Na última quinta-feira, foi realizado o início da Indicação Geográfica da Cracóvia e do Mel em Prudentópolis
Evento realizado na Câmara Municipal de Prudentópolis, contou com autoridades municipais e estaduais; Prefeito Osnei Stadler, Vice-prefeito Evaldo Hofmann, Secretário de administração Emerson Rech, secretária de Turismo Cristiane Boiko, Secretária de agricultura Suélly Müller, Vereadores, Mauricio Bosak e Claudinei Beló, Consultores de Negócios do SEBRAE, Emerson Lourenço e Fabíola Cristhine silva, Secretária de Cultura, Nadir Vozivoda, Presidente e Vice-presidente do Sicredi Santo Cappellari e Marcos Conzatti, Presidente da associação dos produtores de embutidos de Prudentópolis, josé Marcos Mahulak, Presidente da associação prudentopolitana de apicultores e meliponicultores Tarcísio kraiczek e a Doutora em políticas públicas com a tese “Indicações Geográficas e Inovações na apicultura Paranaense”, Ana Léa Macohon Klosowski.
Evento marca a nova fase para o processo de Indicação Geográfica da Cracóvia e do Mel, que tem por finalidade reconhecer a notoriedade, reputação, qualidade e características típicas do produto e da sua produção. O reconhecimento posiciona Prudentópolis no mercado de especialidades, caracterizando o Mel e a Cracóvia como especiais, diferenciando-os pela sua origem como produto único.
O termo "indicação Geográfica" foi se firmando quando produtores, comerciantes e consumidores começaram a identificar que alguns produtos de determinados lugares apresentavam qualidades particulares, atribuíveis à sua origem geográfica, e começaram a denominá-los com o nome geográfico que indicava sua procedência.
Os produtos que apresentam uma qualidade única, explorando as características naturais, tais como geográficas (solo, vegetação), meteorológicas (clima) e humanas (cultivo, tratamento, manufatura), e que indicam de onde são provenientes são bens que possuem um certificado de qualidade atestando sua origem e garantindo o controle rígido de sua qualidade.
